食品安全与法律网讯 (于得水 于兆丰)每年的5月中、下旬，就是大蒜进入集中收获的季节，也是蒜农们最忙碌的季节。在经历了去年“蒜你狠”的价格高峰后，今年的大蒜价格却是“狠”不起来，大蒜丰产不丰收，有人欢喜有人愁。
当下，山东成武县大田集镇的8万亩大蒜进入了收获期，田间地头蒜农、务工人员齐上阵，刨蒜、剪蒜杆、装袋，不一会，装满蒜头的大红色蒜袋就在蒜田里一字排开。
大田集镇是全国有名的大蒜种植区，每年的大蒜收获期，都会吸引很多周边县区、乡镇的刨蒜工来此务工。来自南鲁集镇的李怀贺一大早就从家里赶来，据他介绍，每年的这个时间他都会来大田集镇刨蒜，一天能挣三四百元。
大蒜丰收，有人欢喜有人愁。家住大崔洼的蒜农史秋蓝今年种了五亩大蒜，往年都是雇人刨蒜，但是由于今年大蒜的价格偏低，为了省下人工费，一家三代不得不起早贪黑，自己抢收大蒜。
近几年，大田集镇建起了种、产、销一条龙的大蒜产业链条，大蒜加工企业所需的原料也全部来自当地。成武县鸿升果蔬有限公司是大田集镇80多家大蒜加工企业之一，尽管是农忙时节，公司的大蒜包装车间里依然是“人满为患”，工人们忙着扒皮剪秆，分拣打包，双手一刻也不闲着。
据成武县鸿升果蔬有限公司负责人李可介绍，受多重因素影响，现在进入了半年来销量最大的一个月，基本每天都发出五百吨左右的大蒜。大蒜走货量大，急需工人，工资也比之前提高了不少。“现在工资是一年以来最高的时候，像四十斤的网袋 ，每袋就是九块钱，加工费每斤两毛多。”李可说。
据镇长侯国光介绍，大田集镇作为大蒜之乡，全镇大蒜种植面积最多曾达到10万余亩。虽然大蒜价格时高时低，但是发展大蒜经济已经成为大田集镇兴镇富民的重要支柱产业，大田集镇大蒜产业正在逐步向规模化、产业化、品牌化、国际化迈进。 |
