食品安全与法律网讯(通讯员 朱善永)据当地宣传部门证实：10月5日，黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐，疑似食物中毒致7人死亡。
据调查得知，其间共同食用了自制酸汤子，该食品为玉米水磨发酵后而做成的一种粗面条样的主食，此酸汤子食材已在冰箱冷冻一年，疑似该食材引发食物中毒。
经当地公安机关刑事技术部门现场提取物检测，未查出氰化物(剧毒类)、有机磷类(农药类)、呋喃丹类(氨基甲酸酯类内吸性广谱杀虫剂)、安定类(催眠)、毒鼠强(鼠药类)等有毒物质，排除人为投毒可能。
据悉，经医院化验检测，食物中黄曲霉素严重超标，初步判定为黄曲霉素中毒。截至目前，共有7名患者经救治无效死亡，2人仍在抢救中。
[ 新闻链接与特别提醒]黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物,其滋生的温度为28-38℃喜潮湿，一般情况下肉眼看不见,但它是能导致肝癌,还有一些其他癌症的毒素,1mg的黄曲霉毒素就可以导致癌症发生,一次性摄入20mg的黄曲霉毒素,可以直接致成年人死亡,其毒性是氰化钾的10倍,砒霜的68倍,280℃以上的高温才能杀灭，却极易隐藏在砧板、筷子、发霉食物中。1993年其就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。因此，受黄曲霉菌污染的粮食及食品普通百姓切忌日常食用! |
