元宵节临近,汤圆、元宵是必不可少的美味。今年的节日市场,无糖、低糖元宵成为商家的一大卖点 ,但这些品类的元宵真的可以敞开吃吗?
记者走访了南京多家大型商超,元宵都被放在醒目位置。除了黑芝麻等传统品种,今年的一些新品种,比如低糖,肉馅元宵受到了不少消费者青睐。
陶女士消费者表示:“我会选择低糖的,跟年龄有关系,比较养生,喜欢吃糖分低的,我会看上面的说明,都有成分说明的。”
“无糖”元宵是否真的不含糖呢?医生表示,有些市民看到包装上写着“无糖”,就以为可以随便食用,其实,元宵的原料主要是糯米,进食同样会摄入糖分。
南京市中西医结合医院脾胃病科主治医生王光铭表示:“糯米中包括一些面粉,当中有一定的糖分,并非完全不含糖,还是有一些糖分的。”
医生指出,自身血糖容易出现波动的市民,吃元宵前可以测一下血糖,如果血糖控制比较平稳,可以少吃一些。胃部不适的市民,同样要控制食用量:“含糖食物对血糖升高有影响,胃部不适的容易引起食管反流等胃部不适症状。”
无糖元宵并非不含糖分,食用要适可而止。 |