食品安全与法律网讯（通讯员 卢贤傲）食品安全关系每个人的身体健康和生命安全，安徽省六安市舒城县干汊河镇围绕群众关注食品安全问题难点、热点和堵点，通过盯住农贸市场、商场超市、餐饮食品店等重点场所，强化监管，落实责任，切实守护好广大群众舌尖上的安全。
盯住重点场所加强监管。一是盯住农贸市场，让消费者的菜篮子拎得放心，督促农贸市场做到“消费环境放心、食品安全放心、管理服务放心、诚信经营放心、价格计量放心”，真正让消费者放心。二是盯住商场超市，以提升消费者食品安全满意度为目标，以肉、菜、鱼等食用农产品为重点，严格落实对超市经营食品安全监管，让消费者放心消费。三是盯住餐饮食品店，按照“三净四无五可”的要求，通过优化布局流程、更新设施设备、规范食品安全操作等举措，引导餐饮经营单位提升管理，创建餐饮食品安全门店。
坚持从严执法落实监管。坚持从严执法，保持食品违法案件高压严打。通过风险隐患排摸研判，结合监督检查和日常抽检发现的问题，开展食品安全排雷行动、校园及周边食品安全集中整治行动及食品假冒伪劣、餐饮、保健食品等系列专项整治行动；同时加强日常监管、隐患排查，实施对重要活动餐饮食品安全监管，积极做好辖区内重大活动的食品安全监督保障工作。
压紧压实责任强化监管。压紧压实属地管理责任、部门监管责任、企业主体责任、社会共治责任，切实筑牢食品安全防线，让老百姓吃得放心、吃得安心。一是落实属地责任，通过与下级及各相关部门签订目标管理责任书，落实属地职责、强化责任考核。二是落实监管责任，发挥市场监管等职能部门的监管作用，落实日常巡查和监督抽检职责，加强生产、流通、餐饮三大环节监管，为食品安全工作提供强有力的支撑。三是落实主体责任，发挥经营者自查自律作用，积极推动实施食品安全主体责任自查报告制度，通过定期向监管部门提交自查报告，督促引导经营者开展自查自改，加强自律。四是落实社会共治责任，构建社会共治机制，通过畅通12345等食品安全投诉举报热线，充分调动群众参与监督食品安全治理的积极性、主动性，让全社会共同强化对食品安全的监管。 |
