食品安全与法律网讯(通讯员 杜占燕)6月27日、29日，第二届“衢州烂柯杯”世界围棋公开赛8强赛、半决赛将在新疆乌什县举办。届时，共有中国、韩国、日本等国家和地区的48名棋手共聚乌什，纹秤论道。为切实做好比赛期间食品安全监管工作，保障棋手饮食安全，乌什县市场监管局提前介入，驻点保障，对集中就餐点加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样、人员健康管理、进货查验及菜单审核等进行监督指导，督促落实落细食品安全主体责任和各项食品安全管理制度，不断筑牢食品安全防线，护航棋手逐梦路。
同时，充分发挥快速检测风险隐患排查作用，对25批次食材和19批次餐饮具开展农兽药残留及洁净度快速检测，进一步提高食品安全监管靶向性和针对性，深入排查风险隐患，全力保障棋手“入口关”。
“我们通过监督巡查、快速检测、培训指导等多种手段增强从业人员食品安全意识，提升食品安全管理能力，全力保障比赛期间食品安全，对于检查中发现的问题和隐患，我们现场提出整改意见，督促就餐点负责人立即进行整改，切实防范化解食品安全风险，保障棋手安心比赛。”乌什县市场监督管理局相关工作人员说。 |
