食品安全与法律网讯 为进一步规范小作坊生产经营行为，提升食品安全水平，近日，新疆巩留县阿尕尔森市监所对辖区内食品生产加工小作坊开展专项检查，守护群众“舌尖上的安全”。
市监所检查人员聚焦食品加工小作坊的环境卫生、原料采购、加工流程等关键环节，深入小作坊，仔细查看操作间环境卫生状况，对不符合卫生标准的当即要求整改;严格查验原料进货台账，确保来源可溯，杜绝不合格原料流入;规范加工流程，要求从业者按标准操作，预防交叉污染。同时，对食品的包装和标识进行了严格审查，确保消费者能够清晰了解产品信息。
截止目前，检查食品生产加工小作坊8家，针对部分小作坊环境卫生不达标、原料存放不规范、生产区域存放杂物、三防措施不到位等，执法人员当场下达责令整改通知书，提出整改意见，要求相关责任人限时整改到位。
通过此次专项行动，有力整治了小作坊生产乱象，后续阿尕尔森市监所将持续强化监管，巩固成果，全力守护食品安全防线，保障辖区群众饮食安全。同时，广泛动员群众积极参与，营造社会共享共治格局，共同守护食品安全“最后一公里。” |
