食品安全与法律网(通讯员 古力别克)为切实做好旅游景区食品安全保障工作，护航旅游市场健康有序发展，新疆巩留县市场监督管理局坚持“预防为主、防治结合”原则，提前谋划、周密部署。3月30日，组织景区管委会负责人、景区经营管理者及食品从业人员开展食品安全专题培训，共计100余人参加培训。
培训以《景区食品安全操作规范》为核心，聚焦景区食品安全关键环节和薄弱点，结合典型食品安全违法违规案例，用通俗易懂的语言，重点解读了景区食品经营资质办理、原料采购查验与索证索票、食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒流程、经营场所环境卫生管控、从业人员健康管理等核心内容，同时详细讲解了食品安全突发事件应急处置流程、投诉举报渠道及相关法律法规，引导参训人员深刻认识食品安全的重要性，牢固树立“安全第一、诚信经营”的理念。
此次培训有效强化了参训人员的食品安全主体责任意识和风险防控能力，规范了景区食品经营操作行为，提升了景区食品安全管理规范化水平，为后续景区食品安全监管工作、保障游客饮食安全奠定了坚实基础，为巩留县旅游市场高质量发展提供了有力的食品安全保障。 |
