食品安全与法律网讯（通讯员 兰雅琴）金秋九月，又到了一年一度的丰收季节，在新疆焉耆县五号渠乡下五号村，每年9月初至10月就会呈现出一道独特的风景——家家户户都挂上了艳丽的“晚霞”。
原来，下五号村盛产红辣椒，每年9月家家户户都在晾晒干辣椒。素有“疆南水乡，秀美焉耆”之称的古城焉耆水土资源丰富、土壤有机质含量高、日照长、昼夜温差大、无污染的自然环境，造就了下五号村红辣椒色泽鲜艳、口感好、产量高、具有独特香辣味的上佳品质。焉耆县下五号村红辣椒色泽鲜红、个大肉厚、辣而不燥，具有独特的香甜味，是制作干辣椒、辣椒酱、调味品的上等原料。
然而下五号村的红辣椒销量并不理想，焉耆县人民法院“访惠聚”驻村工作队第一书记马东平在入户走访的过程中了解到，虽然下五号村红辣椒有一定知名度，但由于村里运输、推广、宣传等方面人手、技术手段都有限，销售范围一直都局限在焉耆县附近。
“我闺女说在抖音、淘宝网上有卖干辣椒的，包装倒是挺精美的，卖得特别贵，销量特别好，咱下五号的红辣椒质量不比网上那些差，却卖不了那么多，谁让我们没有漂亮的包装，也不会在网上销售啊”辣椒种植户米某拍着额头遗憾地对第一书记说。
工作队驻村以来，经过多次深入调研与市场考察，因地制宜发展下五号村的特色红辣椒产业。为确保效益，工作队牵头成立农民专业合作社，注册“鼎红椒业”品牌，年逾五十的第一书记马东平戴着老花镜亲自设计农民专业合作社商标logo、红辣椒包装礼盒样稿、和印刷厂商谈礼盒制作价格，研究摸索下五号村红辣椒进驻拼多多、阿里巴巴批发APP、抖音直播带货的可能性；工作队队员们也没闲着，工作队队员阿力木江·艾沙一趟趟往返于市场监督管理局、市政大厅办理申报农民专业合作社业务，同时前往各物流公司谈判合作社线上销售运输价格；工作队队员兰雅琴自费报名了线上淘宝运营课程，每晚利用业余时间学习如何在淘宝平台运营销售下五号村红辣椒；工作队副队长帕提曼·艾合买提在入户走访完成厕所摸排任务时，着重摸排哪家的辣椒品相好，有什么诀窍可以传授给其他农户，还摸排形象气质佳、口语表达好、反应能力强的直播带货合适人选和责任心强的线上销售客服人员。闲暇时节就带着一帮子候选“工作人员”在抖音、淘宝的带货直播间学习其他主播如何销售、宣传，有哪些促销手段可以运用到下五号村干辣椒上。
2021年下五号村种植辣椒共计5559亩，占全村耕地面积的一半以上；下五号村与新疆天椒红安农业科技有限责任公司进行广泛的沟通交流，就土地流转达成了初步意向，下五号村二组、四组共流转土地4300余亩，2021年新疆天椒红安农业科技有限责任公司种植辣椒4040亩，村民种植辣椒1519亩。
“我本来年年都种包谷，收入不高，基本上能保障一家老小吃喝，存不下钱。工作队队员阿力木江·艾沙入户来跟我宣传说我们下五号有种辣椒的优势，工作队要带着大家在网上卖辣子挣大钱。开始我是不信的，他就给我一笔笔算收益，虽然真把我说动了，但前期投入也得要钱。看出我的顾虑，他自掏腰包给我垫付了种苗、化肥等春季投入，还说要是今年种辣子赔了，投入损失算他的，如果挣钱了再还他垫付的钱。我知道工作队在想尽一切办法让我们富起来，还在保护我的自尊心。”贫困户马某激动地说。
“法院的工作队副队长来找我，我还以为是来给我宣讲法律法规知识的，谁知道竟然是跟着我到地里学种辣子的。来的时候手上拿着一叠纸说是提前在网上找的资料，跟着我在地里学了一个多月，笔记本记满了2本，都晒黑了一圈，说我是草根专家，还拉着我去农牧民夜校给乡亲们讲课。我一看工作队对我们下五号村致富这么上心，我就把压箱底的种植、加工辣椒的秘籍都拿出来了。”下五号村致富能手、草根宣讲员张某笑着说道。
“原来种辣子、加工辣子还有那么多诀窍。工作队天天入户，把村里擅长种辣椒、加工辣椒的农户都请到农牧民夜校给大家讲课。他讲栽苗的技巧、你讲怎么晾晒出高品质的辣皮子、我讲采摘、包装销售的注意事项，大家都拿出了看家本领，工作队的一边听一边记笔记，挨家挨户去现场实地指导，今年辣椒的产量和品质都有了大幅度的提升，工作队已经申报了农业合作社，还注册了淘宝等网上销售的渠道，跟着工作队干，眼看着我今年起码能盈利二十多万，这和工作队的付出是分不开的。”辣椒种植大户马某说。
2021年度焉耆县人民法院派驻五号渠乡下五号村“访惠聚”驻村工作队坚持用心用情做好红辣椒产业，大力发展红色产业，把红辣椒产业做大、做优、做强，逐步打造具有市场竞争力的名优品牌，一方面积极创建辣椒产业合作社，广泛收集村民们种植的辣椒，进行精细加工、包装，另一方面积极探索在电商平台上拓宽销售渠道的可能性，让下五号村的优质红辣椒不愁销、收益好，为群众增收致富拓宽渠道，为全村巩固脱贫攻坚成效与乡村振兴有效衔接奠定坚实基础。 |
