食品安全与法律网讯（崔会坤 杜金明）中国技术监督情报协会食品安全社会监督行动促进办公室接到消费者举报，称廊坊市欧泰食品有限公司长期生产“毒土豆粉”，并大量销往北京大洋路农副产品批发市场和廊坊、天津农贸市场以及北京周边市场和店铺。对此，由新闻记者、食品安全与法律网和中国保护消费者基金会打假工作委员会3.15疑难案件研究中心组成的调研组，对消费者反映的情况进行了实地求证核实。
5月14日，调研组来到了北京大洋路农副产品批发市场豆制品厅，分别在3号商铺(北京爱人家利商贸有限公司)、7号商铺(大洋长福商贸有限公司)购买了由廊坊市欧泰食品有限公司生产的“香筋味”牌鲜土豆粉10袋和16袋，每袋包装上注明的净含量为240g。经送合法的检测机构检测，其结论为不合格产品。
5月27日凌晨2时许，调研组再次来到大洋路农副产品批发市场，在豆制品厅门口右侧停车区，有一辆装载廊坊市欧泰食品有限公司生产的品牌为“香筋味”鲜土豆粉的箱式货车正准备卸货。5时许，一车“香筋味”鲜土豆粉已全部分发到豆制品厅的1、3、5、6、7、9、10、13、19、21、23、24、25、28、29、30、32号商铺。
当日上午，调研组将上述有关情况反映给了大洋路农副产品批发市场的食品安全办公室工作人员。应调研组要求，食品安全办公室工作人员对豆制品厅3、5、6号三个商铺销售的“香筋味”牌鲜土豆粉分别进行了3个批次的现场抽样封存并直接送检。
根据举报人提供的线索，调研组走访了廊坊市北方农贸市场、廊坊市蔬源农贸批发市场、天津武清环渤海农贸市场、河北三河市建兴路农贸市场，以及北京市昌平区等市场，均发现有廊坊市欧泰食品有限公司生产的“香筋味”牌鲜土豆粉在销售。
6月7日，大洋路农副产品批发市场的食品安全办公室工作人员告知调研组，5月27日由他们送检的“香筋味”牌鲜土豆粉均属于不合格产品。检测报告显示，在生产日期2020年5月3日、5月27日、5月24日3个批次中分别检出g/kg含山梨酸汁0.195、0.145、0.134;硫酸铝钾，硫酸铝铵(mg/kg)含量分别为565、600、556。
大洋路农副产品批发市场的食品安全办公室工作人员还告知调研组，廊坊市欧泰食品有限公司生产的鲜土豆粉，大约在2019年6月或7月进驻大洋路农副产品批发市场销售，同时向调研组提供了八张销售单。销售单载明，仅仅八天的时间，廊坊市欧泰食品有限公司生产的鲜土豆粉在大洋路农副产品批发市场的销售量就高达8500公斤。
针对上述事实，调研组走访了中国政法大学的食品安全专家。据张教授讲，根据《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》，在粉丝、粉条中铝的残留量≤200mg/kg(干样品，以Al计)。之所以在“香筋味”牌鲜土豆粉中检出铝残留量超过规定残留限量，主要原因是生产经营者超量使用明矾所致。
张教授表示，明矾(含铝)虽是合法的食品添加剂，但超标准使用会对人的健康造成危害，如果长期超量摄入，它具有蓄积性，可以沉积在大脑、肺脏、肝脏、骨骼、睾丸等组织当中，累积到一定数量后产生慢性毒作用。铝的过量摄入会引起神经系统的病变，甚至可能增加老年性痴呆的风险。生长发育期的儿童长期大剂量食用铝含量超标的食品，可能造成神经发育受损导致智力发育障碍。过多的铝作用于骨组织，导致沉积在骨质中的钙流失，同时抑制骨的生成，可能促进骨质疏松。此外，铝对造血系统和免疫系统有一定毒性，同时妨碍钙、锌、铁、镁等多种元素的吸收。而廊坊市欧泰食品有限公司生产的鲜土豆粉，铝含量竟分别高达565、600、556毫克，显属严重超标，况且土豆粉中是禁止使用山梨酸食品添加剂的。
张教授特别强调，《食品安全法》明确规定了禁止生产经营的食品，其中包括“超范围、超限量使用食品添加剂的食品”。廊坊市欧泰食品有限公司超范围、超限量使用食品添加剂大量生产销售土豆粉的行为显属违法。对这种不顾及食品安全，不顾及消费者身体健康，只顾昧着良心赚黑心钱的生产厂家，不但每一位国人坚决不能容忍，而且法律更不能容忍!尤其是负有对廊坊市欧泰食品有限公司监管责任的相关单位和部门，更应当将习近平主席“要切实加强食品药品安全监管，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加快建立科学完善的食品药品安全治理体系，坚持产管并重，严把从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线”的指示精神切实贯彻落实到实处，对这种不良厂家及负有主要责任的负责人应当尽快依法严肃处理，甚至予以取缔，从而确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
7月15日，调研组收到北京大洋路农副产品市场有限公司食品安全监察办编号2020—031的《日查情况通报》，该通报载明：“2020年6月5日，市场收到通实检测室检测数据结果”，“送检的廊坊市欧泰食品有限公司土豆粉铝严重超标不合格暂行处置：廊坊市欧泰食品有限公司违反了与市场签订的《场厂挂钩协议》和《双安管理责任手册》中管理规定：发现产品质量问题或检查发现厂家所供的豆制品为不合格产品，及经抽样检测证实农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及药品不得检出和食品安全标准限量要求的，并查证属实，市场先给予暂停供应销售整改处置，并提交整改情况说明和重新审核验厂入场程序。即2020年6月6日起甲方给予廊坊市欧泰食品有限公司暂停销售整改处置，最终处置结果待另行通知。并责令将未销售的检测不合格土豆粉立即清退出场处理”。
据知情人士透露，廊坊市欧泰食品有限公司生产的土豆粉虽然自6月6日起被大洋路农副产品市场暂停销售，但至今仍在生产并在其他市场销售。对此，调研组将对该事件作进一步的深度调研，并对调研情况进行跟踪报道。 |
